Sub-Series 4 - Bäcker (1785-1810)

Reference code

AT 40201-AR-2-AK-VI-5-1-4

Alternative identifier(s)

Alte Signatur

Kasten VII, Lade 4, Fasz. 294, Nr. 4

Title

Bäcker (1785-1810)

Date(s)

  • 1785-1810 (Creation)

Level of description

Sub-Series

Extent and medium

Name of creator

(around 980 a.d.)

Repository

Archival history

Content and structure area

Scope and content

Laut Umschlag:

  • Gewerbeausübung, 1785-1806
  • Gäubäcker, Brotverkauf, 1786-1807
  • Brotsitzer, 1787-1804
  • Besuch der Wochenmärkte, 1787-1804
  • Meistergeld, 1787
  • Preise (Brot- und Mehlsatz), 1788-1807
  • Hausierer, 1789, 1793
  • Backvorschrift, 1789
  • Brotgewicht, 1790, 1808
  • Aufnahme in das Handwerk, 1792-1810
  • Brotverkauf, 1792-1804
  • Herberge, 1809
  • Bäckerjungen (Bruderschaftslade), 1808

Appraisal, destruction and scheduling

Accruals

System of arrangement

Dokumente waren nicht nach den am Umschlag beschriebenen Themen geordnet, daher Neuordnung durch Doris Hörmann im Jänner 2026:

  • Backvorschrift für das "Bollene Gebäck" (Pollenbrot), 1789
  • Schreiben betreffend der Brotzsatzung
  • dito Preise
  • dito Brotgewicht
  • dito Brotabgabe
  • dito Hausbrot
  • Ansuchen um Verleihung der Schwarzbrotbäckerei
  • Schreiben betreffend Gewerbeausübung (Verleihung sowie Entzug)
  • Gesuche um Besuch der Wochenmärkte (sowie auch Entzug dieser Berechtigung)
  • Ansuchen um Reduktion/Moderierung der Meistergebühr
  • Schreiben betreffend Brotlade, Brothaus und Herberge
  • Antrag der Bäckerjungen wegen Errichtung einer eigenen Bruderschaftslade, 1794
  • Schreiben betreffend Lehrjungen
  • dito Brotsitzer
  • dito Hausierer (v. a. Bemühungen um Verbot des Hausierens und Ansuchen um Berechtigung zum Hausieren)
  • Fälle von Brotsatzübertretungen
  • Fälle von unberechtigtem Brotverkauf
  • Beschwerde der Bäcker zu Hall, 1806
  • Fremde Bäcker, Geibäcker (vom Land kommende Bäcker, die in Steyr ihre Waren verkaufen möchten)
  • Akt betreffend Mathias Samböck, 1789/90
  • Exkorporierung Stephan Schoibers zu Waidhofen, 1792
  • Akt betreffend Susanna Wieser aus Garsten, 1788/89
  • Akt betreffend Glasermeister Zinterhof in Judendorf (Wolfern), der eine Bäckergerechtigkeit auf seinem Haus benützt, 1810

Conditions governing access

benutzbar

Conditions governing reproduction

Siehe Tarifordnung für das Stadtarchiv Steyr

Language of material

  • German

Script of material

Language and script notes

Physical characteristics and technical requirements

Finding aids

Existence and location of originals

Existence and location of copies

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